红糖红枣糕

发布时间：2021-10-10 16:42:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

中筋面粉230克 泡打粉5克 红糖100克

辅料 others

清水200克 红枣8个

红糖红枣糕的做法

步骤 step

红糖红枣糕：红糖和清水放入奶锅内加热至红糖融化，放凉备用

步骤 step

红枣去核切碎

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泡打粉和中筋面粉混合均匀

步骤 step

倒入凉的红糖水拌匀至细腻

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倒入红枣碎拌匀

步骤 step

把混合好的面糊放入抹了薄油的模具内，放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮开后中火开始蒸煮30分钟。

技巧 tips

混合面糊的时候尽量搅拌久一些，这能让红枣糕发得更好

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