可可糯米华夫饼

发布时间：2021-10-10 16:41:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

鸡蛋1个 纯牛奶30毫升 糯米粉50克 黄油20克 细砂糖20克 盐1克 可可粉5克 3人份

辅料 others

无铝泡打粉1克

可可糯米华夫饼的做法

步骤 step

准备食材。

步骤 step

15g黄油切小块隔热水融化成液态。剩余5g黄油用来涂抹模具防粘。

步骤 step

加入纯牛奶搅拌乳化。

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加入鸡蛋，糖，盐。

步骤 step

搅拌至糖融化。

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加入糯米粉，可可粉，泡打粉。

步骤 step

拌匀成细腻的糊状。

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过筛。

步骤 step

模具刷油防粘。

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倒入面糊。

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加热五分钟左右，至熟。

技巧 tips

1.烤制的时间不是绝对固定的，需要根据机器功率的不同做出适当的调整，能闻到香味的时候就要多观察一下了。\n2.做好的华夫饼可以搭配糖粉、酸奶、炼乳、果酱、枫糖浆、鲜奶油等等一起食用。

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