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[导读]：重阳糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的重阳糕的家常做法，重阳糕的做法步骤图解，更多家常重阳糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
糯米粉100
粘米粉70
红豆沙330
4人份
辅料
others
糖粉40
水90
蔓越莓干10
葡萄干10
重阳糕的做法
步骤
step
1
备好所需食材
步骤
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2
把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀
步骤
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3
边倒水边搅拌
步骤
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4
搅拌成小块状
步骤
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5
用手搓揉小块面团，过筛出细粉
步骤
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6
将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模）
步骤
step
7
水开后大火蒸5分钟
步骤
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8
取出后在上面铺一层红豆沙
步骤
step
9
再过筛一层细粉，整理平整后大火蒸5分钟
步骤
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10
取出后再铺一层红豆沙
步骤
step
11
在豆沙上面再过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面
步骤
step
12
水开后放入锅中，大火蒸20分钟即可
步骤
step
13
取出放凉后再切成小块享用，Q弹软糯，很好吃哦
重阳糕的成品图
重阳糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、糯米粉和粘米粉超市、网上均可买到
2、蔓越莓干和葡萄干最好事先用水清洗一下，再用干布或厨房纸将水分吸干
3、如果嫌麻烦，也可以只做一层哈
4、模具内事先要刷油或垫纱布也可以，这样可以轻松脱模
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