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[导读]：木糠布丁蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的木糠布丁蛋糕的家常做法，木糠布丁蛋糕的做法步骤图解，更多家常木糠布丁蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
消化饼干 200克
淡奶油350克
炼乳35克
2人份
辅料
others
可可粉适量
木糠布丁蛋糕的做法
步骤
step
1
材料很简单，消化饼，淡奶油，可可粉，炼乳
步骤
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2
消化饼称好，放入盆中
步骤
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3
用研磨机打成粉末状
步骤
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4
打发淡奶油，高速打至有纹路且慢慢消失
步骤
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5
加入炼乳
步骤
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6
继续高速打至有纹路不易消失，但端起盆子，可见盆中的淡奶油有轻微流动的状态即可
步骤
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7
装入裱花袋中
步骤
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8
准备两个杯子（注：此配方可制成5杯125毫升的布丁杯），因我家两个人食用，所以选用了洋酒杯两个
步骤
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9
往杯中装入饼干粉末，用勺子轻轻压平，压紧实
步骤
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10
再挤入淡奶油，也需用勺子抹平，并轻轻地按压均匀
步骤
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11
互相交替地把食材装入杯中即可
步骤
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12
最后洒上可可粉装饰一下即可（注：没有买印花的模具，自己用纸皮剪了一个，弄得不漂亮，就别喷了，谁叫咱手残呢，呵呵
木糠布丁蛋糕的成品图
木糠布丁蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、淡奶油无需加糖打发，甜味完全来自于炼乳，至于甜度就按个人喜好来添加就好了；
2、如果家里没有研磨机打碎消化饼，可以取一个厚实的保鲜袋装入饼干，封好口，用根擀面杖把它擀碎即可；
3、每装入一层原料，都用勺子压平实，这样出来的形状就好看；
4、如果想要在最表面一层洒可可粉装饰的话，那么最顶一层就必须是消化饼碎，如果是奶油就无法做到完全平整，并且也不好操作的；
5、淡奶油无需完全打发，先高速打到出现纹路并慢慢消失的状态时，加入炼乳，再高速打到出现纹路不消失，但端起盆子，可见盆中的淡奶油有轻微流动的状态即可装入裱花袋中。
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