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[导读]：肉松面包卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松面包卷的家常做法，肉松面包卷的做法步骤图解，更多家常肉松面包卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉250克
牛奶130克
鸡蛋30克
白砂糖30克
黄油25克
盐3克
酵母3克
3人份
辅料
others
肉松适量
小葱3棵
沙拉酱适量
蛋黄1个
白芝麻适量
肉松面包卷的做法
步骤
step
1
将主料里除黄油外其他的材料按照先液体后面粉的程序，倒到面包桶里。
步骤
step
2
启动揉面程序，揉成面团，用手拉一下可以拉出膜，有一定的延展性。
步骤
step
3
放入黄油继续启动揉面程序。
步骤
step
4
能拉出很薄的膜即可。
步骤
step
5
把揉好的面团放到容器里，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵。
步骤
step
6
发酵至两倍大，用手粘面粉，插入面团中，洞不回缩
步骤
step
7
将发酵好的面团进行排气。
步骤
step
8
擀成0.5厘米左右的长方形。
步骤
step
9
将擀好的饼放到铺着油纸的烤盘中。放入烤箱二次发酵。
步骤
step
10
烤箱上下火180度预热。
步骤
step
11
小葱洗干净切碎。
步骤
step
12
在面饼上刷上蛋黄液，用叉子在二发好的面饼上插出小孔。
步骤
step
13
撒上小葱和白芝麻
步骤
step
14
放入预热好的烤箱，180度上下火烤10-12分钟即可。
步骤
step
15
取出烤好的面包，在表面喷一点水，用保鲜膜盖上，放凉。
步骤
step
16
冷却后的面包切掉不太规则的四边。
步骤
step
17
反过来，用到竖着划几下，但是不要划断。涂上沙拉酱，撒上肉松。其中一端的边上不要撒太多肉松。
步骤
step
18
卷起来，用保鲜膜包起来定一下型，然后切成段。
步骤
step
19
两边抹上沙拉酱，粘上肉松，好吃的肉松卷就做好了。
肉松面包卷的成品图
肉松面包卷的烹饪技巧
技巧
tips
卷好之后，一定记得要用保鲜膜或者油纸把面包包起来，两边拧紧定型。
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