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[导读]：香葱肉松面包卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的香葱肉松面包卷的家常做法，香葱肉松面包卷的做法步骤图解，更多家常香葱肉松面包卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
葱香味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉15克
鸡蛋黄1个
糖15
牛奶70克
3人份
辅料
others
高筋面粉195克
低筋面粉90克
盐4克
糖20克
奶粉10克
鸡蛋60克
水65克
玉米油20克
酵母3克
葱花10克
肉松10克
沙拉酱40克
香葱肉松面包卷的做法
步骤
step
1
卡仕达酱做法：一个鸡蛋黄、15克高筋粉、15克糖、70克牛奶放入锅里
步骤
step
2
搅匀后开小火，不停搅拌
步骤
step
3
搅拌成糊状即可
步骤
step
4
盛入小碗，晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
步骤
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5
面包桶内放入卡仕达酱
步骤
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6
跟着放入195克高筋粉、90克低筋粉、10克奶粉、4克盐、20克糖、60克鸡蛋液、65克水、20克玉米油、3克酵母
步骤
step
7
面包机和面功能，两个程序，约30分钟，和好后将面团取出，整理成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤
step
8
面团松弛好后，擀成方形（大小和烤盘差不多）
步骤
step
9
放入烤盘内，再进行整理，尽量铺满烤盘
步骤
step
10
放进烤箱，并在下面放碗开水增加湿度，烤箱打到发酵功能，发酵40分钟
步骤
step
11
发酵好后取出，用叉子扎眼
步骤
step
12
刷蛋液
步骤
step
13
均匀的撒上白芝麻和葱花
步骤
step
14
烤箱上下火180度，预热3分钟后，烤盘放置中层，烘烤15分钟（如果上色快，可加盖锡纸）
步骤
step
15
烤好后取出
步骤
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16
倒扣在油纸上，待不烫手时用刀划几道口子（不要切断），便于卷起
步骤
step
17
均匀的涂抹沙拉酱，撒上肉松
步骤
step
18
将其卷起，定型后切段就可以享用了！
香葱肉松面包卷的成品图
香葱肉松面包卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、卷面包时一定要趁热开始卷，否则容易开裂
2、烤箱的温度要根据自己烤箱情况调节，时常看点，以免颜色过深
3、切割面包卷的大小随个人喜欢，也可以在面包卷的两面抹点沙拉酱粘满肉松
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