阿尔卑斯草莓马芬

发布时间：2021-10-07 13:48:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋1个 水45克 玉米油55克 低筋粉100克 4人份

辅料 others

泡打粉1小勺 阿尔卑斯草莓味牛奶糖40克

阿尔卑斯草莓马芬的做法

步骤 step

用料：全蛋1个，阿尔卑斯草莓味牛奶糖40g，热水45g，玉米油55g，低筋粉100g，泡打粉1小勺

步骤 step

将阿尔卑斯去掉糖纸，放入热水中，搅拌至完全溶化。彻底冷却后，打入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 step

倒入玉米油，搅拌均匀。低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中，用橡皮刮刀拌成均匀面糊

步骤 step

装入纸杯中，7分满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右，表面金黄，出炉

技巧 tips

奶糖完全溶化后需彻底冷却后再打入鸡蛋。
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面糊起筋。

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