红枣莲子银耳羹
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工艺
炖
口味
甜味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
银耳30克
莲子(干)30克
3人份
辅料
others
红枣10粒
枸杞子20克
冰糖50克
红枣莲子银耳羹的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
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2
先将银耳和莲子泡发
步骤
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3
将莲子去心,银耳去掉黄色的根部,撕成小朵儿
步骤
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4
将银耳和莲子放进苏泊尔炽陶电炖锅里,加入适量清水,放进冰糖
步骤
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5
盖上锅盖,菜单选择糖水,时间默认3小时
步骤
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6
2小时后,将红枣洗净放进电炖锅里
步骤
step
7
出锅前10分钟放进枸杞子,程序结束后,红枣莲子银耳羹就做好了。
红枣莲子银耳羹的成品图
红枣莲子银耳羹的烹饪技巧
技巧
tips
1、购买银耳选择淡黄色的,不要购买颜色发白的,一般是用硫磺熏的,闻起来有一股刺鼻的味道。
2、可根据自己口味添加冰糖的用量。
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