菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页珍珠奶茶
[导读]：珍珠奶茶的做法菜谱为您推荐大图正宗的珍珠奶茶的家常做法，珍珠奶茶的做法步骤图解，更多家常珍珠奶茶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
红茶2包
牛奶500克
清水100克
辅料
others
红糖8克
木薯粉50克
水40克
白糖适量
珍珠奶茶的做法
步骤
step
1
牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾，并用勺子不断搅拌，防止粘锅，也是把红茶的味道泡出来，煮开5分钟左右就可以，关火泡着，
步骤
step
2
用清水把红糖化开，
步骤
step
3
再倒入木薯粉里，
步骤
step
4
搅拌至面团，这种感觉就是看着稀稀的，实则手一碰触不粘手，成团就可以了，
步骤
step
5
揉搓成一个个小球，大小与花生仁差不多，太大了不好煮，太小的费功夫，当然如果你喜欢大小也是无所谓的事情，
步骤
step
6
揉好一个放到木薯粉里（这里木薯粉的量是另外准备的）滚一滚定型，
步骤
step
7
锅中加入适量的清水烧开后，把搓好的珍珠放入水中，大火煮开，再转中小火煮，煮15分钟左右，
步骤
step
8
再关火焖15分钟，
9.
步骤
step
9
取出冲洗一下，再放入凉开水里浸泡，喝的时候，取适量的珍珠，加入之前煮好的奶茶，再加入适量的白糖搅拌均匀，就可以品尝了。
珍珠奶茶的成品图
珍珠奶茶的烹饪技巧
技巧
tips
1. 煮牛奶、清水和红茶的时候，要用勺子搅拌，不然牛奶中的蛋白容易粘锅底，会糊的。让红茶包多泡一会儿，这样味道比较足。
2. 珍珠的大小不易太大，大小与花生仁差不多为宜，搓好后要用木薯粉滚一下，一是防粘，二是定型。
3. 煮的时候要开水下锅，煮开后转中小火再煮，煮好后不要放忘记焖一会儿，让热量往里走，这样珍珠里面也会软糯。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：香葱肉松面包卷
下一篇：黑芝麻海苔饼干
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部