微波炉版珍珠奶茶

发布时间：2021-10-07 07:38:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺微波

口味甜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

西米60克 牛奶300克 红茶5克 2人份

辅料 others

炼奶20克 白糖20克

微波炉版珍珠奶茶的做法

步骤 step

备好西米（大点的）

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玻璃碗中装入2/3的清水，盖上盖子放入微波炉中高火加热1分钟取出

步骤 step

西米倒入预热好的热水中

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再次放入微波炉中，高火加热5分钟之后，焖20分钟左右，如果西米中白点较多，再高火加热2分钟

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直到西米几乎全透明，再倒入冷的饮用水中清洗过滤，这样珍珠就做好了

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准备好牛奶、炼奶、红茶和白糖

步骤 step

奶锅中倒入少许清水，烧开后放入红茶煮1分钟关火

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放至温热将其过滤

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奶锅中倒入牛奶、炼奶、白糖和红茶水，用勺子或筷子搅拌均匀，烧开后关火

步骤 step

待奶茶放凉后，便可按照自己喜欢的量加入“珍珠”，搅拌均匀就可以饮用了，如果喜欢冰凉的奶茶，可以放到冰箱中冷藏1个小时左右即可

技巧 tips

1、西米有大有小，小的西米加热的时间相对要短点，根据情况来处理
2、也可以选用红茶包来制作
3、可以在做好的奶茶中放点水果麦片和饼干装饰，都很好吃的
4、奶茶一次最好别做太多，放置时间长了西米珍珠就不Q弹了

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