红糖珍珠奶茶

发布时间：2021-10-06 14:04:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

甘汁园纯正红糖80克 木薯淀粉130克 纯牛奶500克 4人份

辅料 others

红茶适量 水80克

红糖珍珠奶茶的做法

步骤 step

甘汁园纯正红糖先取60克，加80克的水煮融化

步骤 step

煮到红糖完全融化

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分两次加入木薯淀粉，搅拌到无干粉

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晾凉就能揉成团了

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搓成珍珠小球，搓好的球滚一层干淀粉，以防止粘连

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锅里加足量的水，再放入20克红糖，水开后放入珍珠，煮开后小火煮15--20分钟，把珍珠煮透煮软

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牛奶中加红茶

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煮开后盖盖焖5分钟，让奶茶上色入味。

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然后把茶叶过滤出来

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杯底放煮好的珍珠

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倒入煮好的奶茶即可享用。“甘汁园纯正红糖蔗香浓郁的健康好糖”

技巧 tips

煮珍珠的时候水要足够，以放置珍珠粘连，水里再加点红糖，煮好珍珠更好吃。

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