家庭蛋糕
[导读]:家庭蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的家庭蛋糕的家常做法,家庭蛋糕的做法步骤图解,更多家常家庭蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
鸡蛋4
糖适量
食用油少许
盐少许
红枣,葡萄干适中
牛奶200毫升一袋
3人份
辅料
others
面粉使用
家庭蛋糕的做法
步骤
step
1
四个鸡蛋,蛋清 蛋黄 分离
步骤
step
2
蛋黄中用加入一点食用油,盐,加入一袋牛奶,搅拌均匀,再加入适量低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉,我做的就是普通面粉)搅拌成糊状,不用太粘稠
步骤
step
3
接下来打发蛋清,加入几滴白醋(如果有柠檬,滴几滴最好),分三次加入白糖打发,如果有打蛋器最好,省时省力,如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧,手也废掉了,哈哈
步骤
step
4
将打发好的奶油分三次加入蛋黄中,不要转圈搅拌,可以上下,或者十字拌法,不然会影响奶油起发的效果
步骤
step
5
搅拌均匀,没有多余的气泡就可以了,下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了,手感一下锅热了,让锅中涂上一层黄油,如果没有就用色拉油,我用的就是色拉油,因为突发奇想,所以真的很家常,好多材料都没有,将面糊倒进去
步骤
step
6
如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣,葡萄干等)那你可以倒一层撒一层,这样就可以了
家庭蛋糕的成品图
家庭蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
用心就可以了,你的自信跟你的成品是成正比的,加油吧
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