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[导读]：酥脆小麻花的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥脆小麻花的家常做法，酥脆小麻花的做法步骤图解，更多家常酥脆小麻花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
中粉 150克
砂糖 20克
牛奶 30克
鸡蛋 1个
辅料
others
小苏打 2克
盐 1克
黑芝麻 适量
酥脆小麻花的做法
步骤
step
1
鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀
步骤
step
2
盆里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液（牛奶量自己调整）
步骤
step
3
加入适量的熟的黑芝麻
步骤
step
4
和成光滑的面团
步骤
step
5
盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤
step
6
把面团擀成正方形面片
步骤
step
7
切成细条状
步骤
step
8
取一条用手搓圆搓长
步骤
step
9
对折起来
步骤
step
10
一手拿一头，反方向搓
步骤
step
11
再用手提起2头，长条自然卷曲，再对折把2头塞进圆圈里
步骤
step
12
这是做好的半成品
步骤
step
13
起油锅加热至6成热
步骤
step
14
把小麻花一个一个放入油锅中
步骤
step
15
麻花开始在锅中膨胀，要用筷子不停翻面
步骤
step
16
炸至金黄色即可捞出，可以再次加热锅中的油复炸一下迅速捞出
步骤
step
17
彻底冷却后非常酥脆
酥脆小麻花的成品图
酥脆小麻花的烹饪技巧
技巧
tips
尽量把面条搓细点，因为油炸后会膨胀的
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