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[导读]：南瓜饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜饼的家常做法，南瓜饼的做法步骤图解，更多家常南瓜饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
南瓜500克
糯米粉500克
3人份
辅料
others
绵白糖10克
花生油10毫升
南瓜饼的做法
步骤
step
1
先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
步骤
step
2
取出蒸熟的南瓜晾凉。
步骤
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3
将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
步骤
step
4
加入绵白糖10g，搅拌均匀。
步骤
step
5
加入糯米粉500g，搅拌均匀。
步骤
step
6
用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。
步骤
step
7
取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
步骤
step
8
用手均匀按平。
步骤
step
9
反扣脱模取出即可。
步骤
step
10
平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
步骤
step
11
煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
步骤
step
12
煎至两面金黄即可关火。
步骤
step
13
香甜软糯的南瓜饼就做好了。
南瓜饼的成品图
南瓜饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、糯米制品不太好消化，一次不要吃太多。
2、因为老南瓜本身含糖量很高，不喜甜味的可以把糖量减少或者直接省略。
3、可以包裹入馅料，例如豆沙馅或者紫薯馅。
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