雪花酥

发布时间：2021-10-07 05:55:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

棉花糖150克 小奇福饼干180克 奶粉45克 3人份

辅料 others

蔓越莓20克 混合坚果30克 葡萄干10克 黄油40克 奶粉适量

雪花酥的做法

步骤 step

先准备好所有需要的食材，称好备用。

步骤 step

黄油小火隔热融化。

步骤 step

融化好黄油后，倒入准备好的棉花糖，搅拌融化，切记小火不停搅拌，以免糊掉。

步骤 step

待棉花糖融化成面糊状，依次倒入奶粉搅拌均匀，再倒入小饼干，坚果搅拌。

步骤 step

在盘子底部撒适量的奶粉，把锅里搅拌均匀的食材都取出倒入盘中，用擀面杖擀平，反复碾压擀平。再用刀切成若干小块。

步骤 step

切好的雪花酥再筛上一层奶粉即可。

技巧 tips

一定要提前称好所有所需的材料，制作过程几乎都是一气呵成，切记小火，适可而止以免耽误影响造型和口感。

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