软糯香甜,孩子们抢着吃的奶香南瓜糕
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
南瓜200克
纯牛奶200克
面粉200克
木薯淀粉100克
3人份
辅料
others
白砂糖80克
玉米油30克
葡萄干20克
酵母3克
软糯香甜,孩子们抢着吃的奶香南瓜糕的做法
步骤
step
1
南瓜去皮去籽后切大块儿。
步骤
step
2
放入蒸锅中蒸熟。
步骤
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3
蒸熟的南瓜放入盆中,趁热加入白砂糖。
步骤
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4
加入纯牛奶。
步骤
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5
加入酵母
步骤
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6
搅拌均匀。
步骤
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7
加入面粉。
步骤
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8
加入木薯淀粉
步骤
step
9
加入30克玉米油
步骤
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10
搅拌均匀如图上的糊状。
步骤
step
11
盖上保鲜膜放置,发酵至两倍大。
步骤
step
12
发酵完成后,搅拌一下排一下气。
步骤
step
13
模具里面先加入一勺南瓜糊,在撒几粒葡萄干,然后上层再盖一层南瓜糊。
步骤
step
14
放入蒸锅中蒸15分钟。
软糯香甜,孩子们抢着吃的奶香南瓜糕的成品图
软糯香甜,孩子们抢着吃的奶香南瓜糕的烹饪技巧
技巧
tips
我加入了木薯淀粉,所以吃起来比较有弹性,也可以不加木薯淀粉,那样吃着就比较暄软。
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