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网站首页网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！
[导读]：网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！的做法菜谱为您推荐大图正宗的网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！的家常做法，网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！的做法步
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋3个
植物油30克
牛奶30克
零卡糖45克
低筋面粉50克
柠檬汁2滴
辅料
others
沙拉酱少许
肉松少许
网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！的做法
步骤
step
1
准备好全部材料，烤箱170度预热。
步骤
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2
蛋白、蛋黄分离，蛋白直接放入厨师机的搅拌桶内。
步骤
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3
蛋黄简单搅匀加入植物油，充分搅拌均匀使其乳化到位。
步骤
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4
再加入牛奶，搅拌均匀。
步骤
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5
筛入低筋面粉，用画Z字手法搅拌至看不到干粉为止。
步骤
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6
蛋白内滴入柠檬汁，启动厨师机一点点提速进行打发，当蛋白出现粗大气泡时，加入三分之一的糖，继续中速打发。
步骤
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7
当蛋白出现细小气泡时，加入剩余糖的二分之一，继续中速打发。
步骤
step
8
当蛋白出现纹路明显时，加入剩余的糖，继续中速打发至干性发泡。
步骤
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9
打发好的蛋白霜跟蛋黄糊融合，方法跟戚风蛋糕的方法一样。
步骤
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10
将面糊装入裱花袋。
步骤
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11
垂直将面糊挤入烤盘中。
步骤
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12
放入预热好的烤箱，170度烘烤20分钟左右，烤好后直接取出，脱模放凉。
步骤
step
13
等蛋糕完全冷却后，在两片蛋糕的平面上涂抹沙拉酱，夹上少许肉松后粘在一起，然后在表面继续涂抹沙拉酱，沾上海苔肉松，海苔肉松小贝就完成了
网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！的成品图
网红之海苔肉松小贝，咸香松软回味无穷！的烹饪技巧
技巧
tips
1.烘烤的温度与时间只作为参考，实际操作按自家烤箱实际情况来定。
2.一定要用高温短时间的方式烘烤蛋糕，并且糖不可以多度减量，否则会严重影响蛋糕的口感。
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