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[导读]：回锅肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的回锅肉的家常做法，回锅肉的做法步骤图解，更多家常回锅肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
五花肉500克
2人份
辅料
others
蒜苗适量
青椒1个
红椒1个
郫县豆瓣酱1大勺
豆豉1大勺
糖1小勺
回锅肉的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
五花肉冷水下锅，苏泊尔电磁炉设置炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟。
步骤
step
3
把肉捞出晾凉，五花肉切片。
步骤
step
4
准备好辣椒和蒜苗
步骤
step
5
锅内放点油，苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。
步骤
step
6
倒出多余的油，留点底油，倒入豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒
步骤
step
7
倒入青红椒，蒜苗根部那一头翻炒出香味。
步骤
step
8
倒入五花肉翻炒。
步骤
step
9
最后倒入蒜苗，放入一小匙白砂糖，翻炒2,3分钟即可。
回锅肉的成品图
回锅肉的烹饪技巧
技巧
tips
郫县豆瓣酱是一定要的，不可以省略哦
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