红油金针菇

发布时间：2021-10-02 04:38:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

金针菇250克 2人份

辅料 others

大蒜3瓣 老姜8克 小米辣3个 盐3克 植物油3滴 油泼辣子12克 酱油10克 陈醋5克 鸡精1克

红油金针菇的做法

步骤 step

金针菇剪去根部，洗净；

步骤 step

老姜、大蒜切粒；

步骤 step

小米辣切碎，同姜蒜末混合；

步骤 step

锅里倒入清水烧开，放入盐、油、金针菇焯水；几分钟后，将金针菇捞出，挤干水分；

步骤 step

姜蒜末、小米辣、油泼辣子、酱油、陈醋、鸡精混合；再调入适量凉白开，搅拌均匀；

步骤 step

金针菇摆盘后，淋上调料；【红油金针菇】做好啦。

技巧 tips

1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！

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