蒜蓉椒盐虾

发布时间：2021-10-02 04:36:43分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 蒜香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

海虾300克 3人份

辅料 others

面包糠50克 蒜蓉2茶匙 香葱1棵 椒盐粉1茶匙 料酒1茶匙 食盐1/3茶匙 玉米淀粉2茶匙

蒜蓉椒盐虾的做法

步骤 step

食材：鲜虾、蒜蓉、葱末、面包糠

步骤 step

虾去头开背去虾线。

步骤 step

处理好的虾放入碗中，加入1茶匙蒜末、1/3茶匙食盐、1茶匙料酒腌渍几分钟

步骤 step

腌渍好的虾控去水份，加入两大勺淀粉拌匀

步骤 step

油温六七成热，放入虾炸制外壳酥脆。

步骤 step

炸制外壳酥脆盛出。

步骤 step

锅中放少许油，放入面包糠、蒜末、葱末小火煸香，面包糠呈金黄色

步骤 step

放入炸好的虾，加入1茶匙椒盐。

步骤 step

快速翻炒均匀即可盛出。

技巧 tips

蒜蓉要多一点更有味。

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