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[导读]：麻婆豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐的做法步骤图解，更多家常麻婆豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
麻辣味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
豆腐2大块
小葱少许
蒜2瓣
牛肉一小块
3人份
辅料
others
豆瓣酱1大勺
生抽少许
糖少许
醋几滴
花椒面适量
麻油少许
米酒少许
淀粉水6勺
麻婆豆腐的做法
步骤
step
1
主料图~
步骤
step
2
辅料图~
步骤
step
3
水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可
步骤
step
4
另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄
步骤
step
5
加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油
步骤
step
6
加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香
步骤
step
7
往锅里加入适量的水中火加热
步骤
step
8
水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟
步骤
step
9
汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋
步骤
step
10
起锅后散上少许葱花即可
麻婆豆腐的成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
做起来不难~ 豆瓣酱一定要选郫县豆瓣酱！
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