鸡翅包饭

发布时间：2021-10-01 15:03:42分类：午餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅5个 玉米半根 胡萝卜半根 青豆粒40克 米饭一碗 5人份

辅料 others

奥尔良鸡粉25克 清水25克 食用油、蚝油、盐、酱油适量

鸡翅包饭的做法

步骤 step

鸡翅利用剪刀去骨，用清水洗净；

步骤 step

奥尔良鸡粉和清水加入鸡翅中抓均匀，冷藏腌制一夜；

步骤 step

玉米洗净剥粒、胡萝卜洗净去皮切粒；

步骤 step

锅里热油，把玉米粒、胡萝卜粒、青豆加入锅中，中火翻炒两分钟；

步骤 step

倒入米饭，继续中小火翻炒；

步骤 step

炒饭中加入蚝油、盐、酱油翻炒均匀，关火备用；

步骤 step

把炒饭装进鸡翅里，装至七分满即可；

步骤 step

用牙签把鸡翅的封口固定封上；

步骤 step

把鸡翅码在烤架上，烤盘铺上一层锡纸，送入提前预热好的烤箱，200度中下层烘烤30分钟。

技巧 tips

1、烘烤至20分钟时，可取出鸡翅刷上一层蜂蜜水，使其更加上色；
2、炒饭中的配料可随自己口味选择。

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