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[导读]：蚝仔煎蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的蚝仔煎蛋的家常做法，蚝仔煎蛋的做法步骤图解，更多家常蚝仔煎蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡蛋3个
生蚝400克
3人份
辅料
others
油3汤匙
盐1汤匙
大蒜2粒
姜1片
生抽2汤匙
蚝仔煎蛋的做法
步骤
step
1
鸡蛋打入碗中打散。
步骤
step
2
蚝仔洗净后沥干水分。
步骤
step
3
锅中放入适量姜丝蒜米爆香。
步骤
step
4
把蚝仔放入炒香，然后盛出晾凉。
步骤
step
5
之前炒好的蚝仔晾到温热后倒入蛋液中。
步骤
step
6
蛋液中加适量盐。
步骤
step
7
加适量生抽。
步骤
step
8
淋适量油搅拌均匀。
步骤
step
9
平底锅倒入适量油把搅拌均匀的蚝仔蛋液倒入摊平。
步骤
step
10
中小火煎至一面金黄后翻面，至两面金黄即可。
蚝仔煎蛋的成品图
蚝仔煎蛋的烹饪技巧
技巧
tips
蚝仔先在锅中炒一下，出一些水再跟蛋液混合去煎的比较好。
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