煲仔饭
[导读]:煲仔饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的煲仔饭的家常做法,煲仔饭的做法步骤图解,更多家常煲仔饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
米饭140克
水210克
腊肠3根
干香菇5朵
1人份
辅料
others
葱1段
姜适量
香菜适量
生抽20克
花生油适量
煲仔饭的做法
步骤
step
1
准备好食材。
步骤
step
2
砂锅洗干净,先刷上一层花生油,刷油是为了有锅巴,米粒也不会粘锅。
步骤
step
3
量取一杯狠粮优选胚芽米,大约是140克,这是一人份的量,胚芽米的吸水量略小。
步骤
step
4
洗干净后加入210克水,用砂锅做煲仔饭很好吃的。砂锅放在电陶炉上,开始煮饭。
步骤
step
5
几分钟后,水开了,转小火,盖上盖子再煮一会。这时候把腊肠切成片,葱姜切末,香菇提前泡发也切成末。
步骤
step
6
再打开盖子,基本看不到水了,表面还有少量水冒着泡,这时米饭基本已经8分熟了。
步骤
step
7
先把香菇末,葱姜末撒在米饭上。再摆上切成片的腊肠,摆满表面,自己做的煲仔饭,就是舍得放料,比卖的要豪华的多。再盖上盖,焖上5到8分钟
步骤
step
8
最后可以听到刺啦刺啦的声音,关火,利用锅的余温再焖一会,锅底会形成焦香的锅巴。打开盖子,淋上一些生抽调味,中间放上香菜末和葱末点缀一下。超好吃的煲仔饭就做好了,香香的停不下来。
与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。
煲仔饭的成品图
煲仔饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、砂锅提前抹一层油,可以更好的形成焦香的锅巴,特别好吃。
2、可以再烫一些小青菜放进去,营养更全面,家里没有,我就省略了。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:烧排骨
下一篇:干辣椒炒鸡肉
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部