凉拌海蜇皮
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工艺
拌
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
海蜇皮150克
黑木耳15克
黄瓜50克
3人份
辅料
others
生抽15克
醋20克
糖5克
香油5克
凉拌海蜇皮的做法
步骤
step
1
海蜇皮 150g、黑木耳 15g、黄瓜 50g
生抽 15g、醋 20g、糖 5g、香油 5g
步骤
step
2
海蜇皮洗净后,提前一天浸泡至清水中,泡去多余盐分
步骤
step
3
黑木耳泡发备用
步骤
step
4
黄瓜切丁备用
步骤
step
5
黑木耳焯水30秒,捞起备用
步骤
step
6
浸泡后的海蜇皮沥水放入碗中,再倒入黑木耳、黄瓜丁
步骤
step
7
倒入15g生抽、20g醋、5g糖、5g香油
步骤
step
8
搅拌均匀
步骤
step
9
超级爽口的快手菜就完成啦!
凉拌海蜇皮的成品图
凉拌海蜇皮的烹饪技巧
技巧
tips
1.海蜇皮提前一天浸泡,泡去多余盐分
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