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[导读]：凉拌海石花的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌海石花的家常做法，凉拌海石花的做法步骤图解，更多家常凉拌海石花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
海石花6朵
3人份
辅料
others
姜蒜末适量
小红尖椒三个
红油两勺
花椒油一勺
生抽一勺
凉拌海石花的做法
步骤
step
1
新鲜的海石花非常咸，先将表面大量的盐抖落干净。
步骤
step
2
放入大量水，反复浸泡搓洗，将咸味尽可能地去除干净。
步骤
step
3
洗干净的海石花非常漂亮哦，想着一会儿就元哦被我们吃掉了，忍不住多拍几张留念吧。
步骤
step
4
再来一张。
步骤
step
5
烧开一锅水，将处理好的海石花放入开水锅汇总汆烫一分钟。
步骤
step
6
立刻捞出来，海石花不要汆烫太久哦，烫久了海石花的粘液都出来了，黏糊糊的口感就不太好了、
步骤
step
7
姜蒜末和小红尖椒放入碗中。
步骤
step
8
加入红油、生抽、醋、花椒油、盐，腌制10分钟左右。
步骤
step
9
将腌制好的料汁淋在海石花上，用筷子拌匀后撒上葱花装饰即可上桌了。
凉拌海石花的成品图
凉拌海石花的烹饪技巧
技巧
tips
石花菜泡发的时候切记不要用热水，胶质太丰富热水泡后口感偏软不脆，就算是用冷水的话，也不可泡太久，切记切记！其他就没什么了，做法很容易的，基本上零失败，酱料随意，自己喜欢什么就放什么，生抽米醋辣椒就差不多了。清脆开胃，最适合夏天了。
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