炒猪肝

发布时间：2021-10-16 18:00:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

猪肝350克 洋葱半个 尖椒1个 3人份

辅料 others

生姜适量 大葱适量 生抽适量 盐适量 生粉适量 味精少许

炒猪肝的做法

步骤 step

生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。

步骤 step

猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。

步骤 step

加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。

步骤 step

锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。

步骤 step

另起锅，放油，放入姜片和葱花爆香。

步骤 step

加入洋葱和尖椒，翻炒均匀，加入盐炒匀。

步骤 step

炒至断生，加入猪肝，翻炒均匀，猪肝熟透，加点味精出锅。

技巧 tips

猪肝切完泡一下，可以去除血水腥味。

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