无油粉炒土豆丝
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工艺
炒
口味
葱香味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆400克
面粉100克
3人份
辅料
others
盐3克
黑胡椒粉1克
香葱20克
无油粉炒土豆丝的做法
步骤
step
1
准备食材:土豆、面粉、香葱等;
步骤
step
2
土豆切丝,非常细的丝,放入盐水中浸泡5放在捞出,沥干水;
步骤
step
3
清水煮沸,放入土豆丝汆烫熟;
步骤
step
4
出锅,沥干水,放入盐、胡椒腌制2分钟;
步骤
step
5
加入面粉、香葱拌均,如果太干,可以适量的加入水;
步骤
step
6
不粘锅,热锅,倒入,均匀放平;
步骤
step
7
小火炒是熟,颜色微黄即可起锅。
无油粉炒土豆丝的成品图
无油粉炒土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
1.土豆丝要非常细;
2.用胡椒粉腌制,味道会更好些;
3.要使用不粘锅;
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