红薯和燕麦准备好，红薯挑选比较瘦长的，口感会更好，燕麦选最便宜的那种，没有经过加工的，原汁原味最健康。红薯洗干净后，直接放入电饭锅中，加入少许水，用煮饭键煮熟即可。红薯趁热去皮后，放入盆中，加入燕麦，用擀面杖稍微捣碎后跟燕麦混合拌起来。

因为刚出锅的红薯比较烫，所以一开始千万别直接用手去拌，等温度差不多的时候，再用手将南瓜燕麦揉一揉，南瓜泥很软，稍微揉一揉就会变得很烂了。

红薯燕麦面团揉好了，如果想要做造型的话，稍微揉硬一点，用模具压制的时候才不会容易变形，如果没有模具也可以直接分成团蒸，干一点湿一点都无所谓了。

接下来做红豆馅，红豆事先浸泡一个晚上，也用电饭锅煮熟，趁热加入白糖，用擀面杖稍微捣成粉糯的状，红豆沙就做好了。

待红豆泥稍微变凉，分成大约15克一个的小剂子，搓圆备用。

红薯燕麦团分成30克一个的小剂子，稍微用力捏紧备用，开始操作后要用保鲜膜覆盖，防止表面发干。

取一个红薯燕麦剂子，用手指捏成圆饼状，中间厚边缘稍微薄一点，放一个红豆馅在中间。

跟包月饼一样的手法，将剂子收口封起来，稍微搓一搓，让面团变得更圆。

月饼模具里面撒上干粉防粘，将红薯面团塞进去，用力压出花纹后推出来，红薯燕麦糕就做好了。

全部都做好后，放入垫了粽叶的蒸锅里，大火烧开后蒸10分钟就可以了，趁热尝一个，柔软清甜，放凉了吃稍微变得有点嚼劲，同样美味哦。