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网站首页鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足
[导读]：鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足的家常做法，鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足的做法步骤图解，更多家常鲜
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
蛤蜊500克
虾仁6个
鸡蛋2个
温白开水120~150克
辅料
others
海盐适量
香油几滴
胡椒粉少许
鲜味汁2勺
葱花少许
白芝麻少许
鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足的做法
步骤
step
1
买回来的蛤蜊要先进行吐沙，冷水没过蛤蜊，加一勺盐、一滴油。
步骤
step
2
吐沙后再次清洗干净，放入极速蒸炖锅速蒸6分钟。
步骤
step
3
把鸡蛋磕入大碗内，加少许海盐搅散，然后倒入温白开水拌匀。
步骤
step
4
蛋液过筛备用。
步骤
step
5
把蒸好的蛤蜊摆盘，再倒入准备好的蛋液水。
步骤
step
6
然后摆上大虾仁，撒上少许现磨胡椒粉。
步骤
step
7
把盘子再次轻柔的放入极速蒸炖锅，速蒸模式10分钟，同时来调个料汁，2勺鲜味汁、2勺蛤蜊汤水、几滴香油、葱花、白芝麻拌匀，程序结束后，直接取出盘子，淋上即可。
鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足的成品图
鲜虾蛤蜊蒸水蛋，简单易做鲜味十足的烹饪技巧
技巧
tips
调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一绺一绺的。
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