鲜虾黑椒意大利面

发布时间：2021-10-16 01:13:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 黑椒味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

意大利面150克 鲜香菇2朵 西红柿1个 尖椒1个 北极虾10个 2人份

辅料 others

食盐2茶匙 油1.5汤匙 黑胡椒少许 披萨草少许 番茄酱2汤匙 水适量

鲜虾黑椒意大利面的做法

步骤 step

准备好食材，清洗干净，锅中加入适量水开始烧

步骤 step

水烧开后，加入少许盐，一点油

步骤 step

下入意面，500克一包的意面用了约1/3，不要着急搅拌，等它慢慢软化，最后搅拌一下盖上锅盖，留点缝，中小火煮8分钟，香菇切片，西红柿切丁，尖椒切丝

步骤 step

面煮好后捞出过两遍凉水，沥干备用

步骤 step

炒锅烧热，倒油稍多些，加入北极虾翻炒至表面金黄（约1分钟），出锅备用，多余的油留在锅里，炒过虾的油比较香，再倒入香菇翻炒至表面微黄

步骤 step

加入青椒翻炒片刻，倒入意大利面翻炒

步骤 step

加入少许盐，现磨的黑胡椒粉、披萨草，翻炒均匀，再加入2勺番茄酱

步骤 step

翻炒均匀，出锅装盘

步骤 step

成品

技巧 tips

　　黑胡椒一定要用现磨的才够味，披萨草即做披萨时上面撒的黑点点一样的香料，没有的话可以不放。

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