葱爆海参

发布时间：2021-10-16 01:14:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

海参250克 3人份

辅料 others

葱3克 大葱10克 姜5克 高汤和水3克 料酒4克 生抽2克 盐3克 鸡精3克

葱爆海参的做法

步骤 step

准备大海参，洗净

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切海参

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全布切好

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海参焯水

步骤 step

热锅注油，葱姜炒香

步骤 step

放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻

步骤 step

出锅装盘

技巧 tips

可以根据海参的状态来决定是否需要水淀粉勾芡

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