荞面蒸饺

发布时间：2021-10-16 01:10:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

荞面600克 牛肉200克 白萝卜1根 3人份

辅料 others

大葱半棵 姜10克 料酒2勺 香油1勺 蚝油1勺 生抽2勺 花椒粉5克 盐适量 食用油适量

荞面蒸饺的做法

步骤 step

荞面用80℃左右的热水烫面，和成偏软的面团

步骤 step

牛肉剁成馅，放入葱姜及调味料搅拌均匀，腌制入味

步骤 step

白萝卜擦成细丝，加适量盐渍出水分

步骤 step

白萝卜挤净水分放入肉馅中，充分搅拌均匀

步骤 step

包成饺子，上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。格琳诺尔，高原杂粮轻体健康！

技巧 tips

1、一定要用热水烫面
2、面不能和硬

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