莲藕肉饼蒸蛋

发布时间：2021-10-16 17:53:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肉400克 莲藕1节 5人份

辅料 others

油3小勺 盐半小勺 白糖1小勺 生粉2小勺 蚝油2小勺 酱油1小勺 姜1小块 鸡蛋3个 葱花5棵

莲藕肉饼蒸蛋的做法

步骤 step

用搅拌机将猪肉、莲藕搅烂，姜、葱切碎

步骤 step

将猪肉末、莲藕、油、盐、白糖、生粉、蚝油、酱油、姜顺一个方向搅拌均匀

步骤 step

盘子里面抹上油，把搅拌好的肉泥铺在盘子里，打上3个鸡蛋

步骤 step

隔水蒸15分钟

步骤 step

出锅，撒上葱花即可

技巧 tips

可根据喜好，将莲藕换成冬笋、香菇、咸菜等食材，味道也别具一格。

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