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[导读]：糖醋排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨的做法步骤图解，更多家常糖醋排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
排骨一人量
3人份
辅料
others
白糖2勺
生抽一勺
醋适量
料酒适量
熟白芝麻少许
生姜2片
油适量
八角一个
糖醋排骨的做法
步骤
step
1
备料：排骨洗净，生抽、白糖、醋，料酒，熟白芝麻
步骤
step
2
热油烧开放入排骨，适量生姜，料酒去腥
步骤
step
3
捞出洗净去浮沫，沥干水分
步骤
step
4
2勺白糖
步骤
step
5
适量的油，炒至糖色
步骤
step
6
倒入排骨上色
步骤
step
7
微微焦即可
步骤
step
8
倒入适量热水，放入八角桂皮
步骤
step
9
盖上盖子，闷煮
步骤
step
10
煮至水干，适量的生抽
步骤
step
11
料酒，翻炒均匀
步骤
step
12
少许盐
步骤
step
13
醋，翻炒均匀，出锅
步骤
step
14
撒上熟白芝麻即可
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糖醋排骨的成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
技巧
tips
其中的醋则能够祛除腥膻味，还能保护其中地营养素。
1.能减少酒精浓度，起到醒酒的作用。
2.还有使骨软化，促进钙吸收的作用。
3.可以开胃，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积
4.有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病
5.能软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。
6.对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
7.可以消除疲劳，促进睡眠。
8.适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。
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