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[导读]：糖醋排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨的做法步骤图解，更多家常糖醋排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
酸甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
裕滨纯粮年猪肋排700克
2人份
辅料
others
生姜3片
料酒1勺
生抽2勺
香醋3勺
白糖4勺
清水5勺
热水适量
食盐适量
熟芝麻适量
糖醋排骨的做法
步骤
step
1
排骨剁成合适大小，用清水泡半小时，泡出血水；
步骤
step
2
锅中加水，放排骨，焯到有浮沫出现，把排骨捞出来用温水洗净，控干水分备用；
步骤
step
3
锅中加少许油，炒香姜片，放入排骨，煎至两面微黄；
步骤
step
4
煎排骨的时候可以先把料汁调好。
步骤
step
5
排骨煎好后倒入糖醋汁；
步骤
step
6
倒入和排骨持平的热水，中火烧开，再转中小火炖20分钟左右；
步骤
step
7
到时间后，加入适量食盐，转大火收汁；
步骤
step
8
加入熟芝麻拌匀就可以关火了，出锅！
步骤
step
9
开吃~~~
糖醋排骨的成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
技巧
tips
料酒，生抽，香醋，白糖，清水的完美比例是1：2：3：4：5；
（非常经典的一个料汁比例，做其它糖醋菜也适用哦）
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