啤酒鸭
[导读]:啤酒鸭的做法菜谱为您推荐大图正宗的啤酒鸭的家常做法,啤酒鸭的做法步骤图解,更多家常啤酒鸭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
鸭1/2只
啤酒300克
3人份
辅料
others
大葱1段
老抽1/2勺
鸡汁1匙
洋葱1/2个
小葱2根
姜3片
蒜3颗
八角1颗
桂皮1块
香叶1片
干红辣椒3根
料酒1勺
生抽3勺
啤酒鸭的做法
步骤
step
1
鸭子斩块,直接放入锅中翻炒
步骤
step
2
翻炒至出油后加入葱姜蒜,八角,桂皮,香叶和干红辣椒炒香
步骤
step
3
放入料酒,生抽,老抽和鸡汁炒匀
步骤
step
4
放入洋葱片炒匀
步骤
step
5
倒入啤酒,烧开转中火炖煮半小时后酌情加盐,大火收汁即可
啤酒鸭的成品图
啤酒鸭的烹饪技巧
技巧
tips
炒出鸭肉中的油再炖煮,做好的菜不会腻
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