菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页红烧啤酒鸭炖土豆
[导读]：红烧啤酒鸭炖土豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧啤酒鸭炖土豆的家常做法，红烧啤酒鸭炖土豆的做法步骤图解，更多家常红烧啤酒鸭炖土豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
炖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
土豆2个
鸭腿2个
啤酒2瓶
1人份
辅料
others
油0.5小勺
盐1勺
冰糖8克
生抽1勺
老抽1勺
葱1段
姜3片
干辣椒5个
葱5瓣
八角1个
红烧啤酒鸭炖土豆的做法
步骤
step
1
鸭边腿解冻
步骤
step
2
斩成块
步骤
step
3
多洗几遍，把血水洗干净
步骤
step
4
放到盆里控干水份
步骤
step
5
葱姜蒜切好
步骤
step
6
锅里放底油
步骤
step
7
鸭皮朝下，小火煎一会
步骤
step
8
煎出油后推一边，下八角干辣椒
步骤
step
9
葱姜蒜
步骤
step
10
冰糖
步骤
step
11
老抽
步骤
step
12
生抽
步骤
step
13
炒一会，把鸭肉炒上色
步骤
step
14
鸭肉上色后倒啤酒
步骤
step
15
要没过鸭肉，这是刚倒一瓶拍的，要倒两瓶，大火烧开，中火炖15分
步骤
step
16
这时候把土豆去皮切滚刀块
步骤
step
17
汤收到一半了，下土豆一起炖
步骤
step
18
再炖个十多分钟
步骤
step
19
汤要收干了，加盐调味
红烧啤酒鸭炖土豆的成品图
红烧啤酒鸭炖土豆的烹饪技巧
技巧
tips
1、做鸭肉不要放太多油，放个底油就行，鸭子本身还会出很多的油；
2、拿啤酒炖的鸭肉一点也不腥的，如果不喜欢就多放点料酒炖也是一样的。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：爽口解腻菜的山药炒木耳
下一篇：可颂三明治
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部