香辣虾

发布时间：2021-10-16 04:02:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香辣虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣虾的家常做法，香辣虾的做法步骤图解，更多家常香辣虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 香辣味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

虾200克 辣椒酥50克 花生50克 3人份

辅料 others

辣椒段10克 麻椒10克 芝麻2克 盐3克 鸡蛋1个

香辣虾的做法

步骤 step

辣椒酥，花生米以及各种配料准备好备用，花生米炸完后再用更好吃

步骤 step

冰虾在水中解冻，如果是新鲜的虾直接开背去虾线，新鲜的虾更好吃

步骤 step

一颗鸡蛋加上一勺淀粉，搅拌均匀、可以适量加一点盐和花椒粉增加虾的味道

步骤 step

锅中烧热油，将虾在蛋糊中滚一圈，下入锅中炸制，不放蛋糊炸也可以，出来就是干香的~

步骤 step

炸好的虾捞出，虾肉易成熟，不需要炸太长时间~可以选择复炸更香酥，也可以直接炒

步骤 step

下入姜片，蒜片翻炒出香味，然后下入花椒粒炸香，然后下入辣椒段~

步骤 step

马上下入炸好的大虾翻炒，简单煸炒几下，适量加盐，下入辣椒酥，花生米和芝麻出锅

技巧 tips

喜欢吃酥一点的虾可以复炸，只炸一遍的虾，翻炒时煸出一点油时，口感也不错呦~

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