土豆焖鸡翅
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工艺
焖
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅3对
土豆2个
3人份
辅料
others
青蒜适量
辣椒适量
料酒适量
酱油适量
土豆焖鸡翅的做法
步骤
step
1
备好一份鸡中翅。
步骤
step
2
将中翅剁块,冷水下锅焯制干净备用。
步骤
step
3
电煮锅里微热,将姜片及焯好的鸡块下锅。
步骤
step
4
上盖煎至中翅微微透黄。
步骤
step
5
再将土豆去皮改刀过水,再下锅与鸡翅一同煎制。
步骤
step
6
按个人喜好调一个料酒酱油汁。
步骤
step
7
将调好的酱汁加至在电煮锅里。
步骤
step
8
煮至食材熟透出味后再加入青蒜及辣椒点缀一下。
步骤
step
9
起锅前再加入一茶匙的酱油提个鲜。
步骤
step
10
这样子一份土豆焖鸡翅也就完成了。
土豆焖鸡翅的成品图
土豆焖鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
鸡翅是带油脂的食材,所以在煎制的时候就不要再加油了。
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