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土豆焖排骨

发布时间:2021-10-14 14:36:43分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
土豆100克 排骨400克 3人份
辅料 others
油 适量 盐适量 面酱适量 酱油 适量 料酒适量 大料适量 葱姜 适量 红薯粉丝适量

土豆焖排骨的做法

步骤 step

1

土豆焖排骨的步骤

猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。

步骤 step

2

土豆焖排骨的步骤

起油锅,大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。

步骤 step

3

土豆焖排骨的步骤

加面酱炒,面酱炒出香味加酱油炒。

步骤 step

4

土豆焖排骨的步骤

排骨入锅炒。

步骤 step

5

土豆焖排骨的步骤

加料酒,再加适量水盖上锅盖烧。

步骤 step

6

土豆焖排骨的步骤

土豆去皮,切成条。

步骤 step

7

土豆焖排骨的步骤

土豆放在压力锅里,红薯粉丝洗干净放压力锅里。

步骤 step

8

土豆焖排骨的步骤

将排骨及汤倒入压力锅,盖上锅盖、气阀焖。开锅后30分钟关火。
出锅的土豆焖排骨,软糯的土豆,软绵的粉丝,嫩嫩的排骨肉几乎脱骨,很不错。

土豆焖排骨的成品图

土豆焖排骨成品图
土豆焖排骨成品图
土豆焖排骨成品图
土豆焖排骨成品图

土豆焖排骨的烹饪技巧

技巧 tips

1、不炒糖色焖出的排骨味道很不错,很健康的加工方法。
2、压力锅焖的时间视具体情况掌握,食材熟为标准。

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