菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页干锅花菜
[导读]：干锅花菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的干锅花菜的家常做法，干锅花菜的做法步骤图解，更多家常干锅花菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
花菜1颗
培根3片
3人份
辅料
others
辣椒干适量
鲜青辣椒适量
鲜红辣椒适量
大蒜头3个
生抽5毫升
辣椒酱2勺
油1小勺
咸鸭蛋适量
糖适量
葱适量
干锅花菜的做法
步骤
step
1
准备培根三片，切成小段，辣椒切成小段，用培根代替五花肉，增加点肉香
步骤
step
2
拿厨房专用牙刷，把花菜放在水龙头下面，在表面轻轻刷一刷，然后用手掰成小块，准备一盆水，放点点盐，把花菜泡在里面，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药
步骤
step
3
入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲凉，沥水备用
步骤
step
4
起油锅，放少许油，烧热，下培根片，慢慢煸炒，逼出肥肉中的油份，炒到培根片偏干的感觉
步骤
step
5
接着把培根捞走，留下油，把大蒜头剥去外衣，拿刀板拍碎，下油锅爆香，辣椒也放下去
步骤
step
6
当闻到大蒜香的时候，下花菜，大火翻炒
步骤
step
7
炒上约1分钟的时间，加入培根
步骤
step
8
继续大火翻炒均匀，调入少许辣椒酱、生抽、少量糖盐调味，减入葱花，完工
干锅花菜的成品图
干锅花菜的烹饪技巧
技巧
tips
拿厨房专用牙刷，把花菜放在水龙头下面，在表面轻轻刷一刷，然后用手掰成小块，准备一盆水，放点点盐，把花菜泡在里面，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：葱爆羊肉
下一篇：荠菜水饺
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部