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[导读]：葱爆羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉的做法步骤图解，更多家常葱爆羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
其它口味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
羊肉卷250克
洋葱半个
香菜2棵
3人份
辅料
others
食盐半勺
孜然粉适量
孜然粒适量
葱爆羊肉的做法
步骤
step
1
洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。
步骤
step
2
羊肉卷提前准备好。
步骤
step
3
炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。
步骤
step
4
油八成热倒入洋葱，不断翻炒。
步骤
step
5
放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。
。
步骤
step
6
羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。
步骤
step
7
放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。
步骤
step
8
趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了
葱爆羊肉的成品图
葱爆羊肉的烹饪技巧
技巧
tips
全程大火
喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉。
不爱吃香菜的可以不放。
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