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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
花菜500克
五花肉150克
红辣椒50克
青蒜50克
4人份
辅料
others
干辣椒5克
生姜3片
大蒜5瓣
豆瓣酱1勺
老抽1勺
生抽 3勺
盐1勺
干锅花菜| 小食刻的做法
步骤
step
1
花菜切小段
步骤
step
2
将花菜在盐水里泡30分钟
步骤
step
3
五花肉切片
步骤
step
4
青蒜切段
步骤
step
5
红辣椒切段
步骤
step
6
干辣椒切段
步骤
step
7
生姜切片再切丝
步骤
step
8
大蒜压扁剥皮
步骤
step
9
锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感后盛出
步骤
step
10
盛出五花肉后放入生姜、大蒜、干辣椒、青蒜炒香
步骤
step
11
放入花菜翻炒
步骤
step
12
花菜炒至微软后放入五花肉、老抽、生抽和豆瓣酱翻炒
步骤
step
13
放入红辣椒翻炒
步骤
step
14
放入青蒜翻炒出锅
干锅花菜| 小食刻的成品图
干锅花菜| 小食刻的烹饪技巧
技巧
tips
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