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[导读]：水煮肉片——红红火火的做法菜谱为您推荐大图正宗的水煮肉片——红红火火的家常做法，水煮肉片——红红火火的做法步骤图解，更多家常水煮肉片——红红火火怎么做好吃的窍门分
工艺
煮
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
猪瘦肉300克
豆芽200克
4人份
辅料
others
植物油2汤匙
小米辣4个
干辣椒4个
花椒2小勺
浓汤宝1个
淀粉4小勺
小葱2颗
郫县豆瓣酱2小勺
水煮肉片——红红火火的做法
步骤
step
1
备好食材：猪瘦肉洗净，切肉片，豆芽洗净备用；小米辣洗净切碎，干辣椒切碎，再备好花椒，浓汤宝；
步骤
step
2
猪瘦肉里调入适量淀粉，浓汤宝，搅拌均匀后，腌制片刻；
步骤
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3
小葱洗净，切葱花；
步骤
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4
煮锅里倒入适量清水烧开；
步骤
step
5
放入豆芽略煮；时间大概半分钟；
步骤
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6
将豆芽捞出，放在碗底；
步骤
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7
炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热；
步骤
step
8
放入郫县豆瓣酱，炒出香味；
步骤
step
9
倒入清水烧开；
步骤
step
10
肉片用筷子一片一片的夹进锅里，不要搅动；加盖，煮1-2分钟；
步骤
step
11
煮好的肉片捞出，放进碗里；
步骤
step
12
将小米辣，干辣椒，花椒铺在肉片面上；
步骤
step
13
炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热；
步骤
step
14
将热油淋在小米辣，干辣椒，花椒面上，再撒上葱花即可。
水煮肉片——红红火火的成品图
水煮肉片——红红火火的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
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