素炒腐竹

发布时间：2021-10-11 23:40:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

腐竹3条 胡萝卜1个 3人份

辅料 others

蚝油 1茶匙 清水少许 生抽1茶匙 盐适量 玉米淀粉1/2茶匙 花生油3茶匙 蒜2粒

素炒腐竹的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

胡萝卜洗净，剥皮

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胡萝卜切薄片

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腐竹切小段

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热油锅，炒香蒜蓉

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炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒

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炒胡萝卜过程中加少许清水

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胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味

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加入1茶匙蚝油

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加入1茶匙生抽调味

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食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可

技巧 tips

用玉米淀粉加清水做一个芡汁，使其有更好的口感

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