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[导读]：豆腐皮肉卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆腐皮肉卷的家常做法，豆腐皮肉卷的做法步骤图解，更多家常豆腐皮肉卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
油豆皮200克
猪肉150克
4人份
辅料
others
盐少许
味鲜酱油15毫升
十三香1克
白胡椒粉1克
肉冻适量
清水60克
姜末7克
香葱碎15克
豆腐皮肉卷的做法
步骤
step
1
猪肉馅剁碎
步骤
step
2
放入姜碎，味鲜酱油
步骤
step
3
放入白胡椒粉和十三香
步骤
step
4
顺一个方向搅打上劲
步骤
step
5
放入香葱碎调匀
步骤
step
6
加入少许的橄榄油
步骤
step
7
放入适量的肉冻
步骤
step
8
搅拌均匀
步骤
step
9
油豆皮切成需要的大小宽度
步骤
step
10
取一张油豆皮铺平，在一端放上肉馅
步骤
step
11
卷起来，卷的紧实点
步骤
step
12
卷好的豆皮肉卷放入微波炉玻璃碗中
步骤
step
13
放上适量的肉冻，倒入60克左右的清水
步骤
step
14
盖上盖，放入微波炉中
步骤
step
15
高火，时间选择6分钟
步骤
step
16
做好从炉中取出
步骤
step
17
开盖撒上香葱碎
豆腐皮肉卷的成品图
豆腐皮肉卷的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 做这种微波炉菜在肉馅里适量的加进些肉汤比较好，可以是骨头汤，肉冻之类增加水分。
2. 在容器内加入适量的水分，以防在烹饪过程中使食材发干，连蒸带煮的吃起来会软嫩。
该道食谱所使用的是美的微波炉，型号为EG720KG3-NR1，容量20L，功率为700W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
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