凉拌香辣土豆片

发布时间：2021-10-11 23:25:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆250克 2人份

辅料 others

盐1克 鲜酱油10克 芝麻油5克 花椒油2克 辣椒油适量 熟白芝麻适量 香葱2根

凉拌香辣土豆片的做法

步骤 step

土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净

步骤 step

再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出

步骤 step

将小香葱洗净后切成葱花备用

步骤 step

土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子

步骤 step

最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可，越放越入味，非常好吃哦！

技巧 tips

1、煮土豆片时，看其呈现透明状便可尝尝，如果熟了即可捞出，千万别煮烂了，那样就没口感
2、调味料可按自己口味来调制

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