腊肠炒莴笋
[导读]:腊肠炒莴笋的做法菜谱为您推荐大图正宗的腊肠炒莴笋的家常做法,腊肠炒莴笋的做法步骤图解,更多家常腊肠炒莴笋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
莴笋1根
腊肠1根
胡萝卜半个
4人份
辅料
others
蒜头1个
食用油适量
盐2克
蚝油1汤匙
腊肠炒莴笋的做法
步骤
step
1
备好食材,胡萝卜当配菜特别好,口感爽脆,颜色亮丽,刺激食欲。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。尤其是长期面对手机或电脑屏幕的亲们,常吃胡萝卜可以缓解眼睛疲劳;
步骤
step
2
莴笋去皮,洗净切薄片,腊肠放入蒸锅里蒸10分钟左右,软了容易切片,缩短煸炒的时间,蒜头去皮拍碎、胡萝卜切丝;
步骤
step
3
热锅倒油,将腊肠煸炒出香味;
步骤
step
4
加入蒜蓉和胡萝卜丝炒几下,胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用,而不能吸收到更多的营养素;
步骤
step
5
倒入莴笋片,撒点清水润润锅,让食材软化,保持大火快速翻炒均匀;
步骤
step
6
调入盐、蚝油,翻炒均匀即可。
腊肠炒莴笋的成品图
腊肠炒莴笋的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士:
腊肠本身有咸味的,加盐时请酌情增减。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:咸蛋黄狮子头
下一篇:口水鸡
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部