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[导读]：番茄炒菜花的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄炒菜花的家常做法，番茄炒菜花的做法步骤图解，更多家常番茄炒菜花怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
酸甜味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
小菜花1个
番茄1个
2人份
辅料
others
油适量
盐适量
五香粉适量
葱花适量
葱适量
白糖适量
生抽适量
番茄炒菜花的做法
步骤
step
1
小菜花1个；番茄1个；油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；白糖适量；生抽少许。
做法：1、菜花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净
步骤
step
2
捞出菜花，锅中开水，加点盐，滴几滴油，菜花入锅焯水
步骤
step
3
焯好的菜花过冷水，沥干水分备用
步骤
step
4
番茄洗净切丁，我这番茄是自家种的绿色食材，秋天冻在冰柜了，可以吃一个冬天
步骤
step
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒至番茄融化出汤汁
步骤
step
6
加入菜花翻炒均匀
步骤
step
7
加入盐、糖、少许生抽调味
步骤
step
8
出锅装盘。
番茄炒菜花的成品图
番茄炒菜花的烹饪技巧
技巧
tips
1、淡盐水浸泡菜花起到杀虫和清除残留农药的作用。
2、焯水时加点盐和几滴油可保持菜花的鲜艳度。
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